ニュースレターを発行すれば・・・
値下げしなくても売れるようになる！
目の前に「焼き鳥1 本200円」というチラシと、「焼き鳥… 1本50円」というチラシがあるとします。
あなたはどちらの店に行きますか？
きっと多くの人が「1本50円Jの店に行くはず。
だからといって「やっぱり値下げが一番効果的な販促だ！」と短絡的に考えてはいけません。
繰り返しますが、「価格」は大手企業の土俵です。
そこで勝負をしても勝てません。
ではどうすればいいのか？というと、「1 本200円である理由」を情熱的に語ればいいのです。
上質な肉を使用していること、焼き方への工夫、秘伝のタレ、そしてなにより「焼き鳥に人生をかけている！」あなたの気持ちを伝えるのです。
それを読んだお客様はきっとこう思うでしょう。
「そこまでこだわった焼き鳥なら200円でも安いかもしれない。試しに一度食べてみよう」
もちろん、なるべく安い価格で提供する企業努力は必要です。
しかし、必要以上に安く売る必要はありません。
あなたがやってることは「商売」です。
「商売jとは、魅力ある商品を提供することでお客様に喜んでいただき、店も適正な利益を得る行為。
だからこそ、適正な利益を得るための努力が必要なのです。
その第一歩が「情報発信j。
価格以外の情報をどれだけ発信できるかどうかが勝負です。
でも、多くの経営者が「商品名・価格」しか訴求しません。
それ以外の情報が何もないから、お客様は仕方なく「価格」で比較するのです。
お客様が悪いのではなく、比較する材料を提供しない店が悪いのです。
そして、ニュースレターはここでも活躍します。
「ニュースレター＝楽しい」印象が定着すれば、お客様は紙面を隅々まで読んでくれるようになります。
当然、「焼き方への工夫」という文章も丁寧に読んでくれるようになるので、そ乙に魅力を感じたお害様が来店し、注文してくれるようになります。
価格以外に大きな魅力を感じたお害様の頭のなかには既に「1本50円のチラシ」の存在はありません。
200円の焼き鳥を食べて「ああ、やっぱり美昧しかった」と幸せを感じるのです。
当然、あなたも儲かる。
これが正しい商売の在り方です。
